Bloemkoolvelouté met kruiden en citroenzeste

1

Pel en hak de ui en de look fijn. Verdeel de bloemkool in roosjes. Fruit de bloemkool, de look en de ui in boter zonder te laten kleuren.

2

Giet er de gevogeltebouillon bij en laat 25 minuten sudderen zonder te koken. Voeg de kruiden en de citroenzeste toe en mix.

3

Giet er de room bij, kruid af naar smaak met peper en zout.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !