Crumble met peren en chocolade

1

Snijd de peren in blokjes en voeg de citroen en 25 tot 35 g suiker toe, afhankelijk van het gehalte aan natuurlijke suikers in de peren. Meng goed en verdeel in 4 potjes. Leg er kleine stukjes chocolade op. Houd aan de kant.

2

Meng bloem, 35 g suiker, zout en rijsmiddel. Meng daarna de koude boter met de bloem en kneed tot een kruimelig geheel. Voeg de room toe en meng net voldoende totdat er geen sporen van de bloem meer achterblijven. Doe 2 à 3 lepels deeg in elk potje (zonder het deeg glad te strijken) en bestrooi met een beetje rietsuiker. Bak 25 minuten in de oven op 180°c en dien lauw op.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !