Gedroogde tomaten in olie

1

Verwarm de oven voor op 60° C. Bedek de bakplaat met bakpapier. Leg er de halve tomaten op, bestrooi ze met zout en peper en giet er een dun straaltje olie over.

2

Zet de bakplaat in de oven en laat de tomaten gedurende 4 uur konfijten. Laat afkoelen.

3

Schep de tomaten in gesteriliseerde en goed gedroogde potjes. Overgiet de tomaten met olie, sluit de potjes goed af en bewaar ze op een koele en donkere plek.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !