Gestoofd rundvlees met bier

1

Neem een kookpan met dikke bodem. Laat de boter smelten en bak het vlees aan alle kanten goudbruin. Houd het vlees warm.

2

Schil de groenten en snijd ze in stukjes. Snipper de uien fijn. Stoof ze aan in de boter van het vlees. Voeg de groenten toe en stoof alles nog een paar minuten aan op een hoog vuurtje. Roer af en toe om met een houten lepel. Laat de groenten niet verkleuren. Voeg het vlees toe en strooi er de bloem over. Blijf steeds roeren.

3

Voeg het bier, de fijngehakte knoflook en het kruidentuiltje toe. Kruid met peper en zout. Laat het gerecht nog 90 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Serveer met gekookte aardappelen.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !