Pasta met huisgemaakte pesto van veldsla en noten

1

Verwijder de wortels van de bosjes veldsla. Was de sla verschillende keren in koud water. Zwier droog. Giet de veldsla in een blender, voeg het lookteentje toe, de walnoten, de Parmesaan en de olijfolie. Mix tot een gladde pesto. Kruid met peper en zout.

2

Kook de pasta in een grote hoeveelheid gezouten water.

3

Laat uitlekken en giet 50 ml van het kookvocht bij de pesto. Meng de pesto door de pasta. Serveer de pasta bestrooid met verse geitenkaas.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !