Rode vruchtensoep met krokant ijs

1

Mix de aardbeien, de frambozen, het sinaasappelsap en de suiker tot een soep.

2

Snij het vanillestokje doormidden, schraap de zaadjes eruit en giet ze bij de rode vruchtensoep.

3

Verdeel de soep over vier kommen en schep een bol vanille-ijs in elke kom. Verkruimel de koekjes en strooi over het ijs. Versier met aalbessen, muntblaadjes en frambozen.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !