Roergebakken pasta met worst en courgette

1

Snij de courgettes in kleine blokjes en de worsten in dikke stukken. Pel en snipper de look.

2

Giet de olijfolie in een pan en fruit de look 2 min. Voeg de worst toe en laat 5 min bakken op een matig vuur terwijl je roert. Voeg de courgetteblokjes toe en laat nog 10 min verder bakken terwijl je roert. Breng op smaak met peper.

3

Hak de peterselieblaadjes. Kook de pasta al dente in een grote hoeveelheid water. Laat uitlekken en giet in de pan met de courgette en de worst. Laat nog 2 min bakken op een hoog vuur terwijl je roert. Voeg de platte peterselie toe, meng en dien onmiddellijk op.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !