Toast met Hervekaas op peperkoek

1

Snijd de peperkoek in driehoekjes of met een uitsteekvorm voor scones (rond en licht getand).
Leg een stevig stuk hervekaas op elk stuk peperkoek, maar blijf van de rand weg (kaas spreidt zich verder uit als hij smelt).

2

Leg de toastjes enkele minuten op een warme grill (200°C) terwijl je in de buurt blijft; de kaas moet lichtjes smelten en de randen van de peperkoek moeten lichtjes kleuren.
Serveer koud, bestrooid met enkele noten en enkele blaadjes verse tijm (die je toevoegt nadat je het geheel uit de oven hebt gehaald).

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !