Veelkleurige salade met kip, groene selder en appel

1

Kruid de filets met zout en stoom ze 20 min. Laat afkoelen. Hak de walnoten in grove stukken. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de selder- en appelblokjes met het citroensap. Voeg de mayonaise, de noten, de peterselie en de bieslook toe en meng.

2

Was de sla en zwier droog. Verdeel de slablaadjes en het selder-notenmengsel over de borden.

3

Snij de kipfilets overlangs doormidden en daarna in dikke sneden. Schik de koude kipsneetjes over de salade en kruid met wat peper van de molen.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !