Zoete bladerdeeghapjes met vanille- en aardbeivulling

1

Giet de melk en het vanille-extract in een kookpot en breng voorzichtig aan de kook. Meng de eigelen met de suiker in een diep bord. Voeg het maiszetmeel toe en meng tot een homogene pasta. Giet de warme vanillemelk over dit mengsel en roer snel om. Giet alles in een kookpot en verwarm op een zacht vuur onder voortdurend roeren, tot het mengsel indikt. Haal van het vuur en giet in een diep bord. Dek af met huishoudfolie.

2

Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snij in 4.

3

Verwarm de vidés net voor het opdienen in een voorverwarmde oven van 180° Schik de bladerdeeghapjes op de borden en vul met de vanillecrème en de aardbeipartjes. Bestrooi met bloemsuiker en dien op.

Ontdek 2 maal per maand nieuwe video-recepten op onze website!

KOOK ELKE DAG BELGETARISCH !